Queso con gofio y miel, una apuesta isleña segura
El queso asado con gofio y toffee de miel de palma es sin duda uno de los entrantes más demandados de la carta de La Navaja. Sólo con leerlo ya atrae por su original combinación de sabores, además de destacar
Descubre Coco Restaurante en Puerto de la Cruz
¿Conoces la última apertura del grupo? Hoy te contamos todo sobre la nueva incorporación al grupo de La Tasquita de Mami en Tacoronte, La Navaja Restaurante en Playa Paraíso y Esterlicia en La Mantanza de Acentejo COCO Restaurante abre sus puertas
5 propuestas para el Día del Padre
Llega Marzo y eso significa que llega un día muy especial, el Día del Padre. Seguramente muchos estéis aún pensando cual es el regalo perfecto para sorprender a vuestros padres -no os preocupéis, tenemos la solución: ¡Una experiencia gastronómica! Una comida en
¡Celebra San Valentín en La Navaja!
Un año más llega el día más romántico del año y desde La Navaja, como buenos enamorados de los planes románticos, hemos querido crear una Menú Degustación muy especial para celebrar San Valentín. Una experiencia inolvidable con un Menú Degustación donde
¿Cocinamos una navajas?
Cuando se trata de mariscos, las navajas son un tesoro de la gastronomía que pocos conocen a profundidad. Son unos moluscos bivalvos como las almejas, los berberechos y las ostras, que se caracterizan por tener una carne tierna, jugosa y
¿Qué es el arroz ciego?
El arroz es uno de los principales alimentos de consumo, ya que al menos dos tercios de la población mundial lo utiliza en sus elaboraciones. En España, este ingrediente tiene gran fama en las provincias del mediterráneo y, especialmente, en
El pulpo a la Canaria, ¿qué es y cómo se cocina?
Las Islas Canarias tienen todo para enamorar: hermosos paisajes, un increíble clima, gente muy amable y una gastronomía para chuparse los dedos. La cocina canaria destaca a nivel mundial por las papas arrugadas con mojo y el gofio, pero también
¿Qué es el gofio canario y cómo usarlo?
El producto alimenticio más reconocido de las Islas Canarias, después del plátano, es el gofio canario. Este alimento tiene un rol protagonista en la gastronomía canaria y su popularidad ha traspasado incluso sus fronteras. Y es que, no solo se
