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contacto@lanavajarestaurante.com

Calle El Horno, 26, 2ª Planta, Local 4, 38678 Adeje, Santa Cruz de Tenerife
Lundi à Dimanche13 - 24 Hrs
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Carte

Pour commencer

Gaspacho aux tomates cerises marinées, oignons marinés et croûtons

8,90€

Fromage grillé avec gofio et caramel au miel de palme

8,90€

Croquettes au choix entre jambon ibérique, crevettes, poulpe au paprika de La Vera ou végétarienne du jardin (6 unités)

9,00€

Croquettes de mousquetons (6 unités)

12,00€

Notre salade de fruits de mer aux piparras

10,50€

Pintxos briochés aux anchois de Santoña, piparras et émulsion de paprika de La Vera

13,00€

Gilda d’anchois de Cantabrie avec tartare de cornichons et émulsion de ciboulette

13,00€

Fish & Chips : tempura de cabillaud, croustillant de patate douce, crémeux d’avocat et émulsion de kimchee

16,00€

Sélection de fromages (parmesan 24 mois, ronkari 9 mois, mahón semi-affiné,
Fromage galicien à la tétine, paprika des Canaries semi-durci)

9,00€ (1/2) / 16,50€ (Ration)

Jambon ibérique de gland Castro y González AOP Guijuelo avec toast de tomates à l’espagnole

19,00€

icono del mar

Plats de la mer

Calamars à l’Andalouse

14,00€

Couteaux à la plancha

15,00€

Ajoblanco de noix de cajou aux couteaux, céleri mariné et ail galicien

15,00€

Poulpe grillé avec purée de céleri et betterave croustillante

16,50€

Crevettes à la plancha (6 unités)

18,00€

Salades et légumes

Artichaut à l’oeuf basse température et crémeux de poireaux

8,50€

Sam aux crevettes croustillantes, vinaigrette au yogourt et maïs frit

13,00€

Salade de fromage Tetilla D.O.P San Simón Da Costa croustillante au basilic vert, coriandre et vinaigrette aux pommes

13,00€

Tartare d’anchois aux tomates, émulsion de ciboulette et crémeux d’avocat

14,00€

Riz (minimum 2 personnes)

Riz “de la Huerta”

16,00€ / personne

Riz noir aux pétoncles

19,00€ / personne

Riz au bar et gambas sauvages

19,50€ / personne

Riz aux plumes ibériques 100% de bellota, piparras en tempura et émulsion de kimchee

20,00€ / personne

Riz au magret de canard, cèpes et artichaut au ali-oli

20,00€ / personne

Ragoût de riz à la crevette “carabinero”

26,00€ / personne

Nos poissons

Cabillaud à la purée de betterave et chou rouge, émulsion de paprika de La Vera et mayonnaise à la ciboulette

18,00€

Saumon basse température sauce hollandaise et asperges sauvages

18,00€

Cernier canarien a la velouté

19,50€

Bar Aquanaria basse température avec purée crémeuse de chou-fleur et émulsion de paprika

19,50€

Accompagnement supplémentaire (quartes de pommes de terre ou pommes de terre froissées) 3,50 Euros

Nos Viandes

Burger Angus au fromage galicien et mayonnaise à la ciboulette

16,00€

Pluma 100% ibérique de bellota grillé avec purée de pommes de terre revolcona et pico de gallo

19,00€

Magret de canard sauce au porto et fruit de la passion

19,00€

Surlonge au blé miel et sauce au gorgonzola

22,00€

Épaule d’agneau au four avec “papas panaderas”

23,00€

Longe de wagyu élevée sur la pierre (425 gr)

45,00€

Steak de bœuf national

68,00€/kg

Accompagnement supplémentaire (quartes de pommes de terre ou pommes de terre froissées) 3,50 Euros

icono postre

Desserts

Gâteau au fromage au four avec glace au yogourt et coulis de fruits de la passion

6,00€

Crémeux de citron

6,00€

Notre crème brûlée aux agrumes et quenelle de vanille

6,00€

Mousse de citron, banane confite et chocolat moulu

6,00€

Café en textures

6,00€

icono vino

Carte des Vins

Vermut / Vermouth

Yzaguirre Blanco

3,50€

Yzaguirre Tinto

3,50€

Martini Blanco

3,50€

Martini Tinto

3,50€

Petroni Blanco

4,50€

Petroni Tinto

4,50€

Vins fortifiés

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Fino La Ina

100% Palomino

4,00€ 

D.O. Sanlúcar de Barrameda

Maruja Manzanilla

100% Palomino

4,50€ 

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Listau Palo Cortado

100% Palomino

5,00€ 

Cava

Privat

Pansa Blanca · Macabeu · Parellada

6,00€ (verre) / 22,00€

Privat Rose

Coupage de Chardonnay y Pinot Noir

8,00€ (verre) / 24,00€

Colet Tradicional

30,00€

Colet Gran Cuvée Rosé

36,00€

Champagne

GH Mumm

Chardonnay · pinot noir · pinot meunier

58,00€

Ayala Brut Majeur

Pinot noir · Chardonnay · Pinot menierur

62,00€

Ayala Rose Majeur

Chardonnay · Pinot Meunier · Pinot Noir

64,00€

Ayala Blanc de Blancs

Chardonnay

92,00€

Moet & Chandon Imperial

Chardonnay · pinot noir · pinot meunier

65,00€

Moet & Chandon Rosé Imperial

Chardonnay · pinot noir · pinot meunier

68,00€

Taittinger Brut Reserve

Chardonnay · Pinot Noir · Pinot Meunier

75,00€

Taittinger Prestige Rosé Brut

Chardonnay · Pinot Noir

86,00€

Vins Blancs

D.o. Valle De Güimar

Lo Cartas Blanco Seco

Listán Blanco

3,50€ (verre) / 18,00€

Lo Cartas Blanco Afrutado

Listán Blanco

3,50€ (verre) / 18,00€

D.O. Abona

Contiempo Blanco Seco

Marmajuelo · Malvasía

19,00€

D.O. Islas Canarias

Quiquere Blanco Afrutado

Listán Blanco · Moscatel · Verdello

19,00€

Alejandro Gallo

Malvasía · Aromática

27,50€

D.O. Tacoronte

Tierra Fundida Blanco

Listán Blanco de Canarias · Albillo Criollo

32,00€

D.O. Lanzarote

El Grifo Seco Colección

Malvasía Volcánica

24,00€

Martinon

Malvasía Volcánica

26,00€

D.O. Rioja

Viña Monty Reserva

Viura-tempranillo

60,00€

D.O. Rueda

Janine Vedel

Verdejo

22,00€

Janine Vedel

Sauvignon Blanc

26,00€

D.O. Valencia

Mala Vida

Moscatel, Merseguera y Verdil

21,00€

D.o. Navarra

Gran Feudo Edición

Chardonnay

19,00€

Finca Legardeta

Chardonnay

28,00€

D.O. Rías Baixas

Pazo San Mauro

Albariño

24,50€

D.O. Rioja

Ramón Bilbao Blanco

Verdejo

3,50€ (verre) / 18,00€

D.O. Toro

Termes 2018

Malvasía y Verdejo

38,00€

Rosés

D.O. Islas Canarias

Quiquere Rosado Seco

100% Listán Negro

22,00€

D.O. Valle de Güímar

Lo Cartas Rosado

Listán Negro

18,00€

Muga

Tempranillo

21,00€

La Lomba Rose

Garnacha · Viura

29,50€

D.O. Tierra de Castilla y León

Burro Loco

Verdejo · Tempranillo

22,00€

D.O. Navarra

Chivite La Finca

Garnacha · Tempranillo

29,00€

D.O. Lanzarote

El Grifo Rosado de Lágrima

Listán negro

24,00€

D.O. Rioja

Ramón Bilbao Rosado

Viura · Garnacha

3,50€ (verre) / 18,00€

Vins Rouges

D.O. Islas Canarias

Quiquere Joven

Listán Negro

3,50€ (verre) / 19,00€

Alejandro Gallo 12 meses

Vijariego Negro · Tintilla

26,00€

D.O. Tacoronte

Tierra Fundida Tinto

Listán Negro · Castellana · Negramoll

29,00€

Cráter Crianza

Listán Negro · Negramoll

32,00€

D.O Cigales

Concejo Reserva

100% Tempranillo

26,00€

D.O Calatayud

La Moto

Garnacha

21,00€

D.O Navarra

Finca Legardeta

Syrah

24,00€

D.O Montsant

Dido

60% Garnacha · 20% Syrah · 20% Merlot, Cabernet sauvignon

30,00€

D.O Rioja

Viña Salceda

Tempranillo · Mazuelo · Graciano

19,00€

Izadi Crianza

Tempranillo

24,00€

El Nomada

Tempranillo

26,00€

Lealtanza Reserva

Tempranillo

27,00€

Marqués De Vargas Reserva

Tempranillo,Graciano

29,00€

Viña Monty Reserva

Graciano

60,00€

Ramón Bilbao Mirto (Añada 2014)

Tempranillo

65,00€

D.O. Ribera del Duero

Valtravieso Joven

Tempranillo

3,50€ (verre) / 18,00€

Carmelo Rodero Joven

Tempranillo

19,00€

Convento de las Claras

Tinto fino 100%

22,00€

Carmelo Rodero 9 meses en barrica

Tinta del país

24,00€

Valtravieso Crianza

Tempranillo

26,00€

Pago de los Capellanes Roble

Tempranillo

28,00€

Teofilo Reyes Crianza

Tempranillo

30,00€

Cepa 21

Tempranillo

33,00€

Carmelo Rodero Crianza

Tempranillo

36,00€

Heritage Reserva

Tinto fino 100%

36,00€

Valderiz

Variedad / 95% tinta del país, 5% albillo de viñedos propios. Agricultura ecológica

38,00€

Tomás Postigo Tinto (Añada 2017)

Cabernet Sauvignon, Tinto Fino, Merlot, Malbec

43,00€

Pago de los Capellanes Crianza

Tempranillo

45,00€

Malleolus 2018

100% Tempranillo

54,00€

Finca de los Hoyales (Añada 2014)

Tempranillo

66,00€

Vega Sicilia Valbuena 5º año (Añada 2014)

168,00€

Flor de Pingus (Añada 2018)

Tinto Fino

215,00€

Vega-Sicilia Único (Añada 2010)

94% Tinto fino · 6% Cabernet sauvignon

385,00€

D.O Toro

Flor De Vetus

Tinta

22,00€

Termes 2016

100% Tinta de Toro

36,00€

Numanthia 2015

100% Tinta de Toro

74,00€

D.O. Valencia

Del Moro

Garnacha · Syrah,bobal

21,00€

Mala Vida

Monastrell · syrah · cabernet · bobal

19,00€

D.O Jumilla

Casa Castillo

Monastrel

26,00€

Pie Franco

Monastrel

86,00€

D.O. Campo de Borja

Godina

Garnacha

36,00€

D.O. Priorat

Les Cousins

 Viognier, Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Tinta, Merlot, Syrah

29,00€

Els Pics

Cabernet Sauvignon · Garnacha Tinta · Syrah · Cariñena

32,00€

Les Cousins Sagesse 2014

60% Garnacha vieja · 40% Cariñena joven (todo del pueblo de Porrera)

41,00€

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Horaires

LUNDI À DIMANCHE

13 – 24 Hrs.

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