Carte
Pour commencer
À la cuillère
Soupe de poisson
6,90€
Gaspacho
6,90€
À picorer
Jambon ibérique de gland Castro y González AOP Guijuelo avec toast de tomates à l’espagnole
20,00€
Assortiment d’ibérique et fromage
11,90€
Croquette de légumes (6 unités)
9,00€
Croquette de jambon ibérique (6 unités)
9,00€
Croquette de crevettes (6 unités)
9,00€
Croquettes de poulpe au paprika (6 unités)
9,00€
Brochettes de crevettes croustillantes (6 unités)
10,20€
Fromage grillé avec gofio et miel de palmier
8,90€
Pimientos del padron
8,00€
Pain fourré de crème de fromage, bacon, oignons et champignons
8,50€
Conserves artisanales
Anchois de Santoña
8,90€
Moules de l’estuaire de Galice à l’escabèche
8,50€
Boquerones marinés du cantabrique
9,90€
Ventrèche de thon du cantabrique
10,50€
Couteaux de l’estuaire de Galice
8,50€
Maquereau au piment d’Espelette
9,90€
Plats de la mer
Crevettes à la plancha (6 unités)
18,00€
Crevettes rouges géantes à la plancha
16,00€ / unité
Moules à la vapeur ou marinières
12,50€
Palourdes à la marinière
19,00€
Couteaux à la plancha
15,00€
Calamars à l’Andalouse
14,00€
Poulpe frit avec pommes de terre et aïoli
16,50€
Poulpe façon canarienne
16,50€
Plats avec des œufs
Artichauts confits avec œufs frits
5,50€ / unité
“Huevos rotos”à la jardinière
8,90€ / unité
“Huevos rotos” avec chorizo ibérique
8,90€ / unité
Omelette espagnole
7,90€ / unité
Omelette espagnole aux pommes de terre et cabillaud
8,50€ / unité
Omelette espagnole aux pommes de terre et légumes
8,50€ / unité
Omelette espagnole au chorizo ibérique
8,50€ / unité
Salades et légumes
Salade d’avocat, tomates et laitue
10,50€
Salade de crevettes croustillantes, bacon, avocat, tomate, et laitue
12,90€
Salade de chèvre, piments de « piquillo », pâte de coing, tomates, et laitue
11,60€
Tumbet d’aubergine, courgette, et poivron avec une base de frites
8,90€
Feuilleté de courgette, aubergine, poivrons, jambon ibérique et fromage Grana padano
9,50€
Riz (minimum 2 personnes)
Paella de poisson et fruits de mer
19,50€ / personne
“Arroz ciego” de la Navaja
19,00€ / personne
Riz noir
18,00€ / personne
Ragoût de riz à la crevette “carabinero”
26,00€ / personne
Riz au filet de boeuf, poulet et artichauts
18,50€ / personne
Riz “de la Huerta”
16,00€ / personne
Nos poissons
Cabillaud avec patate douce et sauce tomate maison
14,90€ / personne
Saumon avec asperges sauvages et sauce aux fines herbes
16,00€ / personne
Cernier canarien accompagné de chou rouge et “papas arrugadas”
18,00€ / personne
Bar accompagné de légumes sautés et “papas arrugadas”
18,00€ / personne
Nos Viandes
Filet de bœuf avec sauce aux champignons
19,00€
« Secreto ibérico » au gland Castro et González, AOP Guijuelo
18,00€
Épaule d’agneau au four avec “papas panaderas”
22,00€
Hamburger la Navaja avec fromage de chèvre, oignon caramelisé, roquette et tomates
12,50€
Menu enfants, mais pas que…
Escalope de poulet avec frites
8,90€
Desserts
Coulant au chocolat avec glace à la noix de coco
6,00€
Crémeux de citron
6,00€
Tiramisu
6,00€
Gâteau “tres leches”
6,00€
Carte des Vins
Vermut / Vermouth
Petroni Blanco
4,50€
Petroni Tinto
4,50€
Yzaguirre Blanco
3,50€
Yzaguirre Tinto
3,50€
Martini Blanco
3,50€
Martini Tinto
3,50€
Manzanilla / Fino
Maruja
3,50€
La Ina
3,50€
Cava
Privat
6,00€ (verre) / 22,00€
Privat Rose
8,00€ (verre) / 24,00€
Collet
26,50€
Champagne
GH Mumm
58,00€
Ayala Brut Majeur
62,00€
Taittinger Brut Reserve
75,00€
Taittinger Prestige Rosé Brut
86,00€
Vins Blancs
D.o. Valle De Güimar
Lo Cartas Blanco Seco
3,50€ (verre) / 18,00€
Lo Cartas Blanco Afrutado
3,50€ (verre) / 18,00€
D.O. Abona
Contiempo Blanco Seco
19,00€
D.O. Islas Canarias
Quiquere Blanco Afrutado
19,00€
Alejandro Gallo
27,50€
D.O. Tacoronte
Marba Blanco Afrutado
19,00€
D.O. Lanzarote
El Grifo Seco Colección
24,00€
Martinon
26,00€
D.O. Rueda
Janine Vedel
22,00€
Janine Vedel
26,00€
D.O. Penedès
Jean Leon 3055 (2019)
24,00€
D.O. Valencia
Mala Vida
21,00€
D.o. Navarra
Gran Feudo Edición
19,00€
D.O. Rías Baixas
Pazo San Mauro
24,50€
Dandelion
32,50€
Alberto Nanclares
38,00€
D.O. Rioja
Ramón Bilbao Blanco
3,50€ (verre) / 18,00€
Rosés
D.O. Valle de Güímar
Lo Cartas Rosado
3,50€ (verre) / 18,00€
Muga
21,00€
La Lomba Rose
29,50€
D.O. Navarra
Chivite La Finca
26,00€
D.O. Lanzarote
El Grifo Rosado de Lágrima
24,00€
D.O. Rioja
Ramón Bilbao Rosado
Viura · Garnacha
3,50€ (verre) / 18,00€
Vins Rouges
D.O. Islas Canarias
Quiquere Joven
3,50€ (verre) / 19,00€
Alejandro Gallo 12 meses
26,00€
D.O. Tacoronte
Cráter Crianza
32,00€
Marba Tinto Tradicional
17,00€
D.O Calatayud
La Moto
21,00€
D.O Rioja
Ramón Bilbao Crianza
3,50€ (verre) / 18,00€
Ramón Bilbao Mirto (Añada 2014)
53,00€
Viña Salceda
19,00€
Finca La Emperatriz Crianza
22,00€
Izadi Crianza
24,00€
El Nomada
26,00€
Lealtanza Reserva
27,00€
Marqués De Vargas Reserva
29,00€
D.O. Ribera del Duero
Valtravieso Joven
3,50€ (verre) / 18,00€
Pruno
22,50€
Hito
21,50€
Carmelo Rodero Joven
19,00€
Carmelo Rodero 9 meses en barrica
24,00€
Pago de los Capellanes Roble
28,00€
Valtravieso Crianza
26,00€
Teofilo Reyes Crianza
30,00€
Protos 27 Crianza
32,00€
Cepa 21
33,00€
Carmelo Rodero Crianza
34,00€
Valderiz
36,50€
Tomás Postigo Tinto (Añada 2017)
43,00€
Pago de los Capellanes Crianza
45,00€
Malleolus 2018
54,00€
Malleolus 2018
54,00€
Finca de los Hoyales (Añada 2014)
66,00€
Vega Sicilia Valbuena 5º año (Añada 2014)
148,00€
D.O Toro
Flor De Vetus
22,00€
D.O. Valencia
Del Moro
21,00€
Mala Vida
19,00€
D.O Jumilla
Casa Castillo
26,00€
Pie Franco
86,00€
D.O. Penedès
Jean Leon 3055 (2018)
21,00€
D.O. Priorat
Les Cousins
26,80€
Els Pics
32,00€
Les Cousins Sagesse 2014
41,00€
Horaires
LUNDI À DIMANCHE
13 – 23 Hrs.