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contacto@lanavajarestaurante.com

Calle El Horno, 26, 2ª Planta, Local 4, 38678 Adeje, Santa Cruz de Tenerife
Lundi à Dimanche13 - 24 Hrs
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Carte

Pour commencer

Pimientos del padron

8,00€

Gaspacho

8,90€

Fromage grillé avec gofio et miel de palmier

8,90€

Croquette de jambon ibérique (6 unités)

9,00€

Croquette de légumes (6 unités)

9,00€

Croquette de crevettes (6 unités)

9,00€

Croquettes de poulpe au paprika (6 unités)

9,00€

Croquettes de mousquetons (6 unités)

12,00€

Salade de poulpe galicienne au paprika de La Vera et flocons de sel

10,50€

Pain fourré de crème de fromage, bacon, oignons et champignons

10,50€

Sélection de fromages (parmesan 24 mois, ronkari 9 mois, mahón semi-affiné,
Fromage galicien à la tétine, paprika des Canaries semi-durci)

9,00€ (1/2) / 16,50€ (Ration)

Jambon ibérique de gland Castro y González AOP Guijuelo avec toast de tomates à l’espagnole

20,00€

Conserves artisanales

Anchois de Santoña

10,50€

Boquerones marinés du cantabrique

10,50€

Ventrèche de thon du cantabrique

11,50€

Plats de la mer

icono del mar

Moules à la vapeur ou marinières

13,50€

Calamars à l’Andalouse

14,00€

Couteaux à la plancha

15,00€

Crevettes rouges géantes à la plancha

16,00€ / unité

Poulpe frit avec pommes de terre et aïoli

16,50€

Crevettes à la plancha (6 unités)

18,00€

Palourdes à la marinière

19,00€

Salades et légumes

Artichauts confits avec œufs frits

6,50€ / unité

Salade d’avocat, tomates et laitue

10,50€

Salade de chèvre, piments de « piquillo », pâte de coing, tomates, et laitue

11,60€

Salade de crevettes croustillantes, bacon, avocat, tomate, et laitue

12,90€

Riz (minimum 2 personnes)

Riz “de la Huerta”

16,00€ / personne

“Arroz ciego” de la Navaja

19,00€ / personne

Riz noir aux pétoncles

19,00€ / personne

Paella de poisson et fruits de mer

19,50€ / personne

Riz au magret de canard, cèpes et artichaut au romarin ali-oli

19,50€ / personne

Ragoût de riz à la crevette “carabinero”

26,00€ / personne

Nos poissons

Cabillaud à la purée de betterave et chou rouge, émulsion de paprika de La Vera et mayonnaise à la ciboulette

18,00€

Saumon basse température sauce hollandaise et asperges sauvages

18,00€

Cernier canarien a la velouté

19,50€

Bar Aquanaria basse température avec purée crémeuse de chou-fleur et émulsion de paprika

19,50€

Accompagnement supplémentaire (quartes de pommes de terre ou pommes de terre froissées) 3,50 Euros

Nos Viandes

Burger Angus au fromage galicien et mayonnaise à la ciboulette

16,00€

100% gland ibérique « pluma »

19,00€

Surlonge au blé miel et sauce au gorgonzola

22,00€

Magret de canard sauce au porto et ali-oli au romarin

22,00€

Épaule d’agneau au four avec “papas panaderas”

25,00€

Longe de wagyu élevée sur la pierre (425 gr)

45,00€

Steak de bœuf national

68,00€/kg

Accompagnement supplémentaire (quartes de pommes de terre ou pommes de terre froissées) 3,50 Euros

icono postre

Desserts

Coulant au chocolat avec glace à la noix de coco

6,00€

Gâteau au fromage au four avec glace au yogourt et coulis de fruits de la passion

6,00€

Crémeux de citron

6,00€

Tiramisu

6,00€

Gâteau “tres leches”

6,00€

icono vino

Carte des Vins

Vermut / Vermouth

Yzaguirre Blanco

3,50€

Yzaguirre Tinto

3,50€

Martini Blanco

3,50€

Martini Tinto

3,50€

Petroni Blanco

4,50€

Petroni Tinto

4,50€

Manzanilla / Fino

Maruja

3,50€

La Ina

3,50€

Cava

Privat

6,00€ (verre) / 22,00€

Privat Rose

8,00€ (verre) / 24,00€

Collet

26,50€

Champagne

GH Mumm

58,00€

Ayala Brut Majeur

62,00€

Moet & Chandon Imperial

65,00€

Moet & Chandon Rosé Imperial

68,00€

Taittinger Brut Reserve

75,00€

Taittinger Prestige Rosé Brut

86,00€

Vins Blancs

D.o. Valle De Güimar

Lo Cartas Blanco Seco

Listán Blanco

3,50€ (verre) / 18,00€

Lo Cartas Blanco Afrutado

Listán Blanco

3,50€ (verre) / 18,00€

D.O. Abona

Contiempo Blanco Seco

Marmajuelo · Malvasía

19,00€

D.O. Islas Canarias

Quiquere Blanco Afrutado

Listán Blanco · Moscatel · Verdello

19,00€

Alejandro Gallo

Malvasía · Aromática

27,50€

D.O. Tacoronte

Marba Blanco Afrutado

Listán Blanco · Moscatel · Malvasía

19,00€

D.O. Lanzarote

El Grifo Seco Colección

Malvasía Volcánica

24,00€

Martinon

Malvasía Volcánica

26,00€

D.O. Rueda

Janine Vedel

Verdejo

22,00€

Janine Vedel

Sauvignon Blanc

26,00€

D.O. Penedès

Jean Leon 3055 (2019)

Chardonnay

24,00€

D.O. Valencia

Mala Vida

Moscatel, Merseguera y Verdil

21,00€

D.o. Navarra

Gran Feudo Edición

Chardonnay

19,00€

Finca Legardeta

Chardonnay

28,00€

D.O. Rías Baixas

Pazo San Mauro

Albariño

24,50€

Dandelion

Albariño

32,50€

Alberto Nanclares

Albariño

38,00€

D.O. Rioja

Ramón Bilbao Blanco

Verdejo

3,50€ (verre) / 18,00€

D.O. Toro

Termes 2018

Malvasía y Verdejo

38,00€

Rosés

D.O. Valle de Güímar

Lo Cartas Rosado

Listán Negro

3,50€ (verre) / 18,00€

Muga

Tempranillo

21,00€

La Lomba Rose

Tempranillo

29,50€

D.O. Tierra de Castilla y León

Burro Loco

Verdejo · Tempranillo

22,00€

D.O. Navarra

Chivite La Finca

Garnacha · Tempranillo

29,00€

D.O. Lanzarote

El Grifo Rosado de Lágrima

Listán negro

24,00€

D.O. Rioja

Ramón Bilbao Rosado

Viura · Garnacha

3,50€ (verre) / 18,00€

Vins Rouges

D.O. Islas Canarias

Quiquere Joven

Listán Negro

3,50€ (verre) / 19,00€

Alejandro Gallo 12 meses

Vijariego Negro · Tintilla

26,00€

D.O. Tacoronte

Marba Tinto Tradicional

Listán Negro

17,00€

Cráter Crianza

Listán Negro · Negramoll

32,00€

D.O Cigales

Concejo Reserva

100% Tempranillo

26,00€

D.O Calatayud

La Moto

Garnacha

21,00€

D.O Navarra

Finca Legardeta

Syrah

24,00€

D.O Tierra de Castilla y León

Burro Loco

Tempranillo

21,00€

D.O Rioja

Ramón Bilbao Crianza

Tempranillo

3,50€ (verre) / 18,00€

Viña Salceda

Tempranillo · Mazuelo · Graciano

19,00€

Finca La Emperatriz Crianza

Tempranillo · Garnacha · Viura

22,00€

Izadi Crianza

Tempranillo

24,00€

El Nomada

Tempranillo

26,00€

Lealtanza Reserva

Tempranillo

27,00€

Marqués De Vargas Reserva

Tempranillo,Graciano

29,00€

Ramón Bilbao Mirto (Añada 2014)

Tempranillo

53,00€

D.O. Ribera del Duero

Valtravieso Joven

Tempranillo

3,50€ (verre) / 18,00€

Carmelo Rodero Joven

Tempranillo

19,00€

Carmelo Rodero 9 meses en barrica

Tinta del país

24,00€

Valtravieso Crianza

Tempranillo

26,00€

Pago de los Capellanes Roble

Tempranillo

28,00€

Teofilo Reyes Crianza

Tempranillo

30,00€

Protos 27 Crianza

Tempranillo

32,00€

Cepa 21

Tempranillo

33,00€

Carmelo Rodero Crianza

Tempranillo

34,00€

Valderiz

Variedad / 95% tinta del país, 5% albillo de viñedos propios. Agricultura ecológica

36,50€

Tomás Postigo Tinto (Añada 2017)

Cabernet Sauvignon, Tinto Fino, Merlot, Malbec

43,00€

Pago de los Capellanes Crianza

Tempranillo

45,00€

Malleolus 2018

100% Tempranillo

54,00€

Finca de los Hoyales (Añada 2014)

Tempranillo

66,00€

Vega Sicilia Valbuena 5º año (Añada 2014)

168,00€

Flor de Pingus (Añada 2018)

Tinto Fino

215,00€

Vega-Sicilia Único (Añada 2010)

94% Tinto fino · 6% Cabernet sauvignon

385,00€

D.O Toro

Flor De Vetus

Tinta

22,00€

Termes 2016

100% Tinta de Toro

36,00€

Numanthia 2015

100% Tinta de Toro

74,00€

D.O. Valencia

Del Moro

Garnacha · Syrah,bobal

21,00€

Mala Vida

Monastrell · syrah · cabernet · bobal

19,00€

D.O Jumilla

Casa Castillo

Monastrel

26,00€

Pie Franco

Monastrel

86,00€

D.O. Penedès

Jean Leon 3055 (2018)

Merlot y Petit Verdot

21,00€

D.O. Campo de Borja

Godina

Garnacha

36,00€

D.O. Priorat

Les Cousins

 Viognier, Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Tinta, Merlot, Syrah

26,80€

Els Pics

Cabernet Sauvignon · Garnacha Tinta · Syrah · Cariñena

32,00€

Les Cousins Sagesse 2014

60% Garnacha vieja · 40% Cariñena joven (todo del pueblo de Porrera)

41,00€

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Horaires

LUNDI À DIMANCHE

13 – 24 Hrs.