top

Speisekarte

Vorspeisen

Brioche mit Sardellen aus Santoña, Piparras und Paprika-Emulsion aus La Vera

5,00€

Gegrillter Käse mit Gofio und Palmhonig-Toffee

8,00€

Unsere cremigen Kroketten

8,00€

Padron Paprika

8,00€

Tomaten mit Sardellentartar und Schnittlauchemulsion

10,00€

Knusprige Garnelen-Sam, Joghurt-Dressing und gebratener Mais (4 Einheiten)

12,00€

Knuspriger Tintenfisch in Panko mit Zitronenemulsion

15,00€

Glasierter Flammoktopus in Hoisinsauce mit Jalapeño-Emulsion und Kartoffelchips

16,00€

Schinken vom 100% iberischen Eichelschwein 5J Cinco Jotas D.O. Jabugo, dazu Brot mit Tomatenaufstrich

24,00€

Hauptgänge

Fish & Chips: Kabeljau-Tempura, knusprige Süßkartoffel, cremige Avocado und Kimchee-Emulsion

15,00€

Niedrigtemperatur-Lachs mit Sauce Hollandaise und wildem Spargel

16,00€

Niedertemperatur-Aquanaria-Wolfsbarsch mit cremigem Blumenkohlpüree und Paprika-Emulsion

19,00€

Burger aus heimischem Rindfleisch mit galizischem Käse und Schnittlauch-Mayonnaise

13,00€

Gegrilltes iberisches Schwein mit Demiglace und Gemüse

19,00€

Lammbarren mit Haselnussnougat, rotem Curry, Zitrusnoten und knusprigen Gnocchi

18,00€

Entrecôte vom galicischen Rind mit Ofenkartoffeln

22,00€

Paellas

Reis mit einer Variation aus dem Gemüsegarten

13,00€ / Person

Schwarzer Reis mit Tintenfisch, Jakobsmuscheln und Ali-Oli

16,00€ / Person

Reis mit gegrilltem iberischen Schwein

17,00€ / Person

Reis mit Fisch des Tages und Wildgarnelen

16,00€ / Person

Reis mit Krabben

28,00€ / Person

Reisvariationen: für mindestens 2 Personen

Nachtisch

icono postre

Schokoladencoulant mit Vanilleeis

6,00€

Zitronencreme

6,00€

Kuchen von drei Milch, gebackenen Baiser und Palmhonig

6,00€

Gebackener Käsekuchen mit Joghurteis und Passionsfrucht-Coulis

6,00€

Gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 über Lebensmittelinformationen
dem Verbraucher zur Verfügung gestellt wird, hat diese Einrichtung zur Konsultation die
Informationen zum Vorhandensein von Allergenen in unseren Produkten.
Wenden Sie sich an unsere Mitarbeiter, um solche Informationen anzufordern.

icono vino

Unsere Bodega

Wermut

Yzaguirre, Weiß

4,00€

Yzaguirre, Rot

4,00€

Martini, Weiß

4,00€

Martini, Rot

4,00€

St. Petroni, Weiß

5,00€

St. Petroni, Rot

5,00€

Angereicherte Weine

D.O. Sanlúcar de Barrameda

Maruja Manzanilla

5,00€

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Great Duke Palo Cortado 12 años

6,00€

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Amontillado Piñero VORS 30 años

12,00€

Cava – Qualitätsschaumwein

Privat

Rebsorten: Pansa Blanca · Macabeu · Parellada

8,00€ (Glas) / 25,00€

Privat Rose

Rebsorten: Coupage de Chardonnay y Pinot Noir

9,00€ (Glas) / 27,00€

Colet Tradicional

Rebsorten: 50% Xarel·lo · 40% Macabeo · 10% Parellada

30,00€

Colet Gran Cuvée Rosé

Rebsorten: Merlot · Pinot noir

36,00€

D.O. Corpinnat

Torelló Rosé Brut Reserva 58

Rebsorten:100% Pinot noir

45,00€

Torelló 225 Brut Nature

Rebsorten: Macabeo · Xarel·lo · Parellada

50,00€

Champagner

Ayala Brut Majeur

Rebsorten: Pinot noir · Chardonnay · Pinot menierur

62,00€

Ayala Rose Majeur

Rebsorten: Chardonnay · Pinot Meunier · Pinot Noir

67,00€

Moet & Chandon Imperial

Rebsorten: Chardonnay · pinot noir · pinot meunier

65,00€

Moet & Chandon Rosé Imperial

Rebsorten: Chardonnay · pinot noir · pinot meunier

70,00€

Taittinger Brut Reserve

Rebsorten: Chardonnay · Pinot Noir · Pinot Meunier

70,00€

Taittinger Prestige Rosé Brut

Rebsorten: Chardonnay · Pinot Noir

75,00€

Weißwein

Aus Valle De Güimar

Calius Verdello 2020

Rebsorte: Verdello

30,00€

Aus Abona

Contiempo, trockener Weißwein

Rebsorten: Marmajuelo · Malvasía

20,00€

Von den Kanarischen Inseln

Quiquere, fruchtiger Weißwein

Rebsorten: Listán Blanco · Moscatel · Verdello

19,00€

Quiquere, trockener Weißwein

Rebsorten: Listán Blanco

19,00€

Alejandro Gallo

Rebsorten: Malvasía · Aromática

28,00€

Qori – El Lomo

Rebsorten: Gual · Vijariego blanco · Albillo criollo · Verdello

45,00€

Aus Valle de La Orotava

Atlante Blanco Seco

Rebsorten: Listán Blanco · Albillo Criollo

40,00€

Finca La Habanera Albillo Criollo

Rebsorten: 100% Albillo Criollo

42,00€

Aus La Palma

Carballo Blanco

Rebsorten: Listán Blanco · Vijariego

26,00€

Aus Tacoronte

Tierra Fundida Blanco

Rebsorten: Listán Blanco de Canarias · Albillo Criollo

30,00€

Aus Lanzarote

El Grifo Colección, trockener Weißwein

Rebsorten: Malvasía Volcánica

29,00€

Martinon

Rebsorten: Malvasía Volcánica

26,00€

Aus Rioja

Artadi Viñas de Gain

Rebsorte: Viura

40,00€

Viña Monty Reserva

Rebsorte: Viura-tempranillo

65,00€

Aus Sierra de Málaga

Cloe

Rebsorte: Chardonnay

24,00€

Aus Rueda

Janine Vedel

Rebsorte: Verdejo

20,00€

Convento Las Claras

Rebsorte: Verdejo

23,00€

Janine Vedel

Rebsorte: Sauvignon Blanc

21,00€

Hermanos Lurton Cuesta de Oro Barrica

Rebsorte: Verdejo

35,00€

Aus Valdeorras

Neno Sobre Lías 2019

Rebsorten: 100% Godello

30,00€

Aus Navarra

Gran Feudo Edición

Rebsorte: Chardonnay

3,50€ (copa) / 18,00€

Finca Legardeta

Rebsorte: Chardonnay

26,00€

Aus Rías Baixas

Pazo San Mauro

Rebsorte: Albariño

26,00€

Aus Toro

Termes 2018

Rebsorte: Malvasía y Verdejo

32,00€

Aus Islas Canarias

Quiquere Rosado Seco

100% Listán Negro

22,00€

Aus Rioja

Muga

Rebsorte: Tempranillo

25,00€

La Lomba Rose

Rebsorte: Garnacha · Viura

36,00€

Aus Navarra

Chivite La Finca

Rebsorten: Garnacha · Tempranillo

29,00€

Aus AOC Côtes de Provence – Francia

Figuière Cuvée Magali

Rebsorten: 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cinsault, 25% Garnacha Tinta, 25% Syrah

28,00€

Figuière Cuvée Magali 1,5 L

Rebsorten: 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cinsault, 25% Garnacha Tinta, 25% Syrah

49,00€

Figuière Cuvée Magali 3 L

Rebsorten: 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cinsault, 25% Garnacha Tinta, 25% Syrah

95,00€

Figuière Confidentielle

Rebsorten: Cinsault, Garnacha Tinta, Mourvèdre

49,00€

Aus Lanzarote

El Grifo Rosado de Lágrima

Rebsorte: Listán negro

29,00€

Rotweine

Von den Kanarischen Inseln

Quiquere Joven

Rebsorte: Listán Negro

3,50€ (Glas) / 21,00€

Pago de los Cercados

Rebsorten: Listán Negro · Negramoll

28,00€

Alejandro Gallo 12 meses

Rebsorten: Vijariego Negro · Tintilla

32,00€

Origen 1989 – El Lomo

Listán negro · Vijariego Negro · Castellana

45,00€

Aus Valle de Güímar

Calius Vendimia Seleccionada 2018

Rebsorten: Syrah y Tintilla

39,00€

Aus Valle de La Orotava

Atlante Listán Negro 2018

100% Listán Negro

39,00€

Finca La Habanera tinto

Rebsorten: 100% Listán Negro

40,00€

Aus Tacoronte

Tierra Fundida Tinto

Rebsorten: Listán Negro · Castellana · Negramoll

33,00€

Aus Cigales

Concejo Reserva

Rebsorten: 100% Tempranillo

32,00€

Aus Calatayud

La Moto

Rebsorte: Garnacha

22,00€

Aus Navarra

Finca Legardeta

Rebsorten: Syrah

29,00€

Aus Rioja

Viña Salceda

Rebsorten: Tempranillo · Mazuelo · Graciano

22,00€

Montecillo Edición Limitada

Rebsorten:70% Tempranillo · 30% Graciano

28,00€

El Rincón de los Enebros 2018

Rebsorte: 70% Tempranillo · 30% Garnacha

29,00€

El Nomada

Rebsorte: Tempranillo

32,00€

Artadi Viñas de Gain

Rebsorten:Tempranillo

42,00€

Viña Monty Reserva

Rebsorten: Graciano

65,00€

Ramón Bilbao Mirto (Jahrgang 2014)

Rebsorten: Tempranillo

70,00€

Aus Ribera del Duero

Tamiz

Rebsorte: Tempranillo 100%

3,50€ (Glas)20,00€

Convento de las Claras

Rebsorte: Tinto fino 100%

25,00€

Teofilo Reyes Crianza

Rebsorte: Tempranillo

38,00€

Heritage Reserva

Rebsorte: Tinto fino 100%

36,00€

Valderiz

Rebsorten: 95% Tinta del País, 5% Albillo aus eigenem Weinanbau. Ökologische Landwirtschaft.

40,00€

Tomás Postigo Tinto (Jahrgang 2017)

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino, Merlot, Malbec

48,00€

Pago de los Capellanes Crianza

Tempranillo

48,00€

Finca de los Hoyales (Jahrgang 2014)

Rebsorte: Tempranillo

80,00€

Vega Sicilia Valbuena 5º año

Rebsorten: 95% Tinto fino · 5% Merlot

202,00€

Flor de Pingus (Añada 2018)

Rebsorte: Tinto Fino

258,00€

Vega-Sicilia Único (Añada 2010)

Rebsorte: 94% Tinto fino · 6% Cabernet sauvignon

462,00€

Aus Toro

Termes 2016

Rebsorte: 100% Tinta de Toro

44,00€

Numanthia 2015

Rebsorte: 100% Tinta de Toro

89,00€

Aus Valencia

Del Moro

Rebsorten: Garnacha · Syrah,bobal

22,00€

Aus Jumilla

Casa Castillo

Rebsorte: Monastrel

32,00€

Pie Franco

Rebsorte: Monastrell

104,00€

Aus Campo de Borja

Godina

Garnacha

44,00€

Aus Priorat

Les Cousins

Rebsorten: Viognier, Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Tinta, Merlot, Syrah

29,00€

Les Cousins Sagesse 2014

Rebsorten: 60% Garnacha vieja, 40% Cariñena joven (alle aus Porrera)

45,00€

Dessertweine

D.O. Montilla

Pedro Ximénez Gran Pedro

Variedad/Pedro Ximénez 100%

5,00€

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Cream Piñero

Variedad/ Palomino 100%

9,00€

D.O. La Palma

Malvasía Carballo

variedad / Malvasía

12,00€

imgpsh fullsize anim+(2)

Teile deine Erfahrung

Haben Sie das Restaurant La Navaja besucht?
Wir würden uns freuen, wenn Sie Ihre Erfahrungen mit uns teilen

logo La Navaja Restaurante transparente

Öffnungszeiten

MONTAGS BIS SONNTAGS

13 – 24 Hrs.

.