Speisekarte
Vorspeisen
Zum Löffeln
Fisch- und Meeresfrüchtesuppe
6,90€
Gazpacho
6,90€
Appetitanreger
Schinken vom iberischen Eichelschwein „Castro y González“ aus Guijuelo, dazu Brot mit Tomatenaufstrich
20,00€
Auswahl an iberischen Wurstwaren und Käse
11,90€
Gemüsekroketten (6 Stück)
9,00€
Garnelenkroketten (6 Stück)
9,00€
Kroketten mit iberischem Schinken (6 Stück)
9,00€
Oktopuskroketten mit Paprika de la Vera (6 Stück)
9,00€
Knusprige Garnelenspieße (6 Stück)
10,20€
Gegrillter Käse mit Gofio und Palmhonig
8,90€
Brot gefüllt mit Frischkäse, Speck, Zwiebeln und Champignons
8,50€
Pimientos de Padrón (spanische Bratpaprika)
8,00€
Handwerklich hergestellte Konserven
Anchovis aus Santoña
8,90€
Muscheln aus der Ría de Galicia in eingelegter Sauce
8,50€
Sardellen aus dem Kantabrischen Meer
9,90€
Bonito-Bauch vom kantabrischen Thunfisch
10,50€
Schwertmuscheln aus der Ría de Galicia
8,50€
Kantabrische Makrele mit Pimiento de Espelette (baskisches Paprikagewürz)
9,90€

Aus dem Meer
Gegrillte Wildgarnelen (6 Stück)
18,00€
Gegrillte Riesengarnelen
16,00€ / Stück
Muscheln gedünstet oder „A la marinera“
12,50€
Venusmuscheln in grüner Sauce oder „A la marinera“
19,00€
Gegrillte Schwertmuscheln
15,00€
Tintenfisch nach andalusischer Art
14,00€
Gebratener Oktopus mit Kartoffeln und Alioli
16,50€
Oktopus nach kanarischer Art
16,50€
Aus Eiern
Artischockenrosen mit Ei und geräucherten süßen Paprikaflocken
5,50€ / Stück
Rührei a la jardinera
8,90€ / Stück
Rührei mit iberischer Chorizo (Paprikawurst)
8,90€ / Stück
Spanische Tortilla (Omelett)
7,90€ / Stück
Kartoffelomelette mit Kabeljau
8,50€ / Stück
Kartoffelomelette mit Zucchini und Auberginen
8,50€ / Stück
Kartoffelomelette mit iberischer Chorizo (Paprikawurst)
8,50€ / Stück
Salat und Gemüse
Salat mit Avocado, Tomate und Kopfsalat
10,50€
Salat mit knusprigen Garnelen, Avocado, Speck, Tomate und Kopfsalat
12,90€
Salat mit Ziegenkäse, Piquillo-Paprika, Quittengelee, Tomate und Kopfsalat
11,60€
Tumbet (mallorquinisches Ratatouille) mit Aubergine, Zucchini und Paprika auf einem Bett aus Fritten
8,90€
Blätterteig gefüllt mit Zucchini, Aubergine, Champignons, Paprika, iberischem Schinken und Grana Padano Käse
9,50€
Reisvariationen (für mindestens 2 Personen)
Reis mit Fisch und Meeresfrüchten
19,50€ / Person
„Blinder“ Reis La Navaja (alles blind essbar = keine Schale etc.)
19,00€ / Person
Schwarzer Reis
18,00€ / Person
Reis mit Krabben
26,00€ / Person
Reis mit Rinderlende, Huhn und Artischocken
18,50€ / Person
Reis mit einer Variation aus dem Gemüsegarten
16,00€ / Person
Unsere Fischgerichte
Kabeljau mit gebratener Süßkartoffel und hausgemachter Tomatensauce
14,90€
Lachs mit Wildspargel und feiner Kräutersauce
16,00€
Wrackbarsch mit Rotkohl und Runzelkartoffeln
18,00€
Wolfsbarsch mit sautiertem Gemüse und Runzelkartoffeln
18,00€
Unsere Fleischgerichte
Rinderlende mit Pilzsauce
19,00€
Secreto-Cut vom iberischen Eichelschwein von Castro y González (auch geheimes Filet genannt)
18,00€
Gebackene Lammschulter mit Bäckerkartoffeln
22,00€
Hausgemachter La Navaja-Hamburger mit Ziegenkäse, karamellisierten Zwiebeln, Rucola und Tomate
12,50€
Für die Kleinen und nicht ganz so Kleinen
Hähnchenschnitzel mit Pommes
8,90€
Nachtisch

Zitronencreme
6,00€
Tiramisu
6,00€
Tres-Leches-Kuchen (Milchkuchen nach mexikanischer Art)
6,00€
Schokoladen-Coulant mit Kokosnuss-Eis
6,00€

Unsere Bodega
Wermut
St. Petroni, Weiß
4,50€
St. Petroni, Rot
4,50€
Yzaguirre, Weiß
3,50€
Yzaguirre, Rot
3,50€
Martini, Weiß
3,50€
Martini, Rot
3,50€
Manzanilla-Sherry / Fino-Sherry
Maruja (Manzanilla)
3,50€
La Ina (Fino)
3,50€
Cava – Qualitätsschaumwein
Privat
6,00€ (Glas) / 22,00€
Privat Rose
8,00€ (Glas) / 24,00€
Collet
26,50€
Champagner
GH Mumm
58,00€
Taittinger Brut Reserve
62,00€
Taittinger Brut Reserve
75,00€
Taittinger Prestige Rosé Brut
86,00€
Weißwein
Aus Valle De Güimar
LoCartas, trockener Weißwein
3,50€ (Glas) / 18,00€
LoCartas, fruchtiger Weißwein
3,50€ (Glas) / 18,00€
Aus Abona
Contiempo, trockener Weißwein
19,00€
Von den Kanarischen Inseln
Quiquere, fruchtiger Weißwein
19,00€
Alejandro Gallo
27,50€
Aus Tacoronte
Marba, fruchtiger Weißwein
19,00€
Aus Lanzarote
El Grifo Colección, trockener Weißwein
24,00€
Martinon
26,00€
Aus Rueda
Janine Vedel
22,00€
Janine Vedel
26,00€
Aus Penedès
Jean Leon 3055 (2019)
24,00€
Aus Valencia
Mala Vida
21,00€
Aus Navarra
Gran Feudo Edición
19,00€
Aus Rías Baixas
Pazo San Mauro
24,50€
Dandelion
32,50€
Alberto Nanclares
38,00€
Aus Rioja
Ramón Bilbao Blanco
3,50€ (Glas) / 18,00€
Roséweine
Aus Valle de Güímar
Lo Cartas Rosado
3,50€ (Glas) / 18,00€
Muga
21,00€
La Lomba Rose
29,50€
Aus Navarra
Chivite La Finca
26,00€
Aus Lanzarote
El Grifo Rosado de Lágrima
24,00€
Aus Rioja
Ramón Bilbao Rosado
3,50€ (Glas) / 18,00€
Rotweine
Von den Kanarischen Inseln
Quiquere Joven
3,50€ (Glas) / 19,00€
Alejandro Gallo 12 meses
26,00€
Aus Tacoronte
Cráter Crianza
32,00€
Marba Tinto Tradicional (klassischer Rotwein)
17,00€
Aus Calatayud
La Moto
21,00€
Aus Rioja
Ramón Bilbao Crianza
3,50€ (Glas) / 18,00€
Viña Salceda
19,00€
Finca La Emperatriz Crianza
22,00€
Izadi Crianza
24,00€
El Nomada
26,00€
Lealtanza Reserva
27,00€
Marqués De Vargas Reserva
29,00€
Ramón Bilbao Mirto (Jahrgang 2014)
53,00€
Aus Ribera del Duero
Valtravieso Joven
3,50€ (Glas) / 18,00€
Pruno
22,50€
Hito
21,50€
Carmelo Rodero Joven
19,00€
Carmelo Rodero 9 Monate im Fass
24,00€
Pago de los Capellanes Roble
28,00€
Valtravieso Crianza
26,00€
Teofilo Reyes Crianza
30,00€
Protos 27 Crianza
32,00€
Cepa 21
33,00€
Carmelo Rodero Crianza
34,00€
Valderiz
36,50€
Tomás Postigo Tinto (Jahrgang 2017)
43,00€
Pago de los Capellanes Crianza
45,00€
Malleolus 2018
54,00€
Finca de los Hoyales (Jahrgang 2014)
66,00€
Vega Sicilia Valbuena 5º año (Jahrgang 2014)
148,00€
Aus Toro
Flor De Vetus
22,00€
Aus Valencia
Del Moro
21,00€
Mala Vida
19,00€
Aus Jumilla
Casa Castillo
26,00€
Pie Franco
86,00€
Aus Penedès
Jean Leon 3055 (2018)
21,00€
Aus Priorat
Les Cousins
26,80€
Els Pics
32,00€
Les Cousins Sagesse 2014
41,00€

Öffnungszeiten
MONTAGS BIS SONNTAGS
13 – 23 Hrs.