Tipps für die Auswahl des perfekten Weins zu Ihrem Gericht
Die Wahl des perfekten Weins zu einer Mahlzeit ist nicht immer leicht zu treffen. Das Zusammenspiel von Gericht und Wein ist sehr wichtig, um alle Aromen am Tisch richtig genießen zu können und sie am Gaumen zur Geltung zu bringen.
Pulpo auf kanarische Art – Was ist das für ein Gericht und wie wird es zubereitet?
Die Kanarischen Inseln haben alles, was es braucht, damit man sich in sie verliebt: wunderschöne Landschaften, ein unglaubliches Klima, freundliche Menschen und eine außerordentlich köstliche Gastronomie. Die kanarische Küche ist weltweit bekannt für Mojos mit Runzelkartoffeln und Gofio, aber auch
Tipps zur Auswahl eines guten Weins
Weiß oder rot? Es gibt auch Roséwein, Schaumwein, besonders lang gereifte und besonders junge Weine
Wie Tapas ihren Weg in die Spitzengastronomie gefunden haben
Montaditos, Pinchos, Häppchen, Aperitif… Wie auch immer man sie nennt, Tapas sind eines der wichtigsten Nationalgerichte Spaniens, welches sich innerhalb und außerhalb seiner Grenzen großer Beliebtheit erfreut. Sie sind ein Schlüsselelement der gastronomischen Kultur des Landes und zwar so sehr,
