Sopa de pescado y marisco

Queso asado con gofio y miel de palma

Croquetas de langostino (6 unidades)

Croquetas de jamón ibérico (6 unidades)

Croquetas de pulpo con pimentón de la Vera (6 unidades)

Croquetas de carabineros (6 unidades)

Brochetas de langostinos crujientes (6 unidades)

Ensaladilla de pulpo a la gallega con pimentón de la Vera y sal en escamas

Pan relleno de crema de queso, bacon, cebolla y champiñones

Selección de ibéricos y queso

Jamón ibérico de bellota Castro y González D.O. Guijuelo acompañado de pan con tomate

Mejillones de la Ría de Galicia en escabeche

Anchoas de Santoña

Boquerones del Cantábrico

Navajas de la Ría de Galicia

Ventresca de bonito del Cantábrico

Caballa del Cantábrico con pimiento de espelette

Mejillones al vapor o a la marinera

Calamar a la andaluza

Navajas a la plancha

Carabinero a la plancha

Pulpo frito con papas deluxe y ali-oli de pimentón de la Vera

Langostinos salvajes a la plancha (6 uds)

Almejas en salsa verde o a la marinera

Alcachofa confitada, huevo y escama de pimentón de la Vera

Tortilla con bacalao

Tortilla con chorizo ibérico

Huevos a la jardinera

Huevos con chorizo ibérico

Hojaldre relleno de calabacín, berenjena, champiñones, pimientos, jamón ibérico y queso grana padano

Ensalada de queso de cabra, pimientos de piquillo, dulce de membrillo, tomate y lechuga

Ensalada de langostinos crujientes, aguacate, bacon, tomate y lechuga

Arroz con solomillo de ternera, pollo, alcachofas y ali-oli de romero

Arroz ciego La Navaja

Arroz negro con vieiras y ali-oli

Arroz con pescado y marisco

Arroz con magret de pato, boletus, alcachofa y ali-oli de romero

Arroz caldoso con carabineros

Bacalao con batata y tomate

Salmón con espárragos trigueros y salsa de finas hierbas

Cherne a la veoluté con batata

Lubina con puré de col lombarda

Merluza con almejas y salsa verde

Hamburguesa casera La Navaja con queso de cabra, cebolla caramelizada, rúcula y tomate

Secreto ibérico de bellota de Castro y González

Solomillo de ternera con salsa de champiñones

Magret de pato con salsa de oporto, ali-oli de romero y batata frita

Paletilla de cordero lechal segoviano al horno con papas panaderas

Lomo bajo de vaca rubia gallega madurada

Escalope de pollo con papas fritas

Cremoso de limón

Tarta de queso horneada con helado de yogur y coulis de maracuyá

Tiramisú

Tarta de tres leches

Coulant de chocolate acompañado de helado de coco

Yzaguirre Blanco

Yzaguirre Tinto

Martini Blanco

Martini Tinto

Petroni Blanco

Petroni Tinto

Maruja

La Ina

Privat

Privat Rose

Collet

GH Mumm

Ayala Brut Majeur

Taittinger Brut Reserve

Taittinger Prestige Rosé Brut

Lo Cartas Blanco Seco

Lo Cartas Blanco Afrutado

Contiempo Blanco Seco

Quiquere Blanco Afrutado

Alejandro Gallo

Marba Blanco Afrutado

El Grifo Seco Colección

Martinon

Janine Vedel

Janine Vedel

Jean Leon 3055 (2019)

Mala Vida

Gran Feudo Edición

Finca Legardeta

Pazo San Mauro

Dandelion

Alberto Nanclares

Ramón Bilbao Blanco

Lo Cartas Rosado

Muga

La Lomba Rose

Chivite La Finca

El Grifo Rosado de Lágrima

Ramón Bilbao Rosado

Quiquere Joven

Alejandro Gallo 12 meses

Marba Tinto Tradicional

Cráter Crianza

La Moto

Finca Legardeta

Ramón Bilbao Crianza

Viña Salceda

Finca La Emperatriz Crianza

Izadi Crianza

El Nomada

Lealtanza Reserva

Marqués De Vargas Reserva

Ramón Bilbao Mirto (Añada 2014)

Valtravieso Joven

Carmelo Rodero Joven

Hito

Pruno

Carmelo Rodero 9 meses en barrica

Valtravieso Crianza

Pago de los Capellanes Roble

Teofilo Reyes Crianza

Protos 27 Crianza

Cepa 21

Carmelo Rodero Crianza

Valderiz

Tomás Postigo Tinto (Añada 2017)

Pago de los Capellanes Crianza

Malleolus 2018

Finca de los Hoyales (Añada 2014)

Vega Sicilia Valbuena 5º año (Añada 2014)

Flor de Pingus (Añada 2018)

Vega-Sicilia Único (Añada 2010)

Flor De Vetus

Mala Vida

Del Moro

Casa Castillo

Pie Franco

Jean Leon 3055 (2018)

Les Cousins

Els Pics

Les Cousins Sagesse 2014