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Calle El Horno, 26, 2ª Planta, Local 4, 38678 Adeje, Santa Cruz de Tenerife
Lunes a Domingos13 - 24 Hrs
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Carta

Brioche con anchoas de Santoña, piparras y emulsión de pimentón de la Vera

5,00€

Queso asado con gofio y toffee de miel de palma

8,00€

Nuestras croquetas cremosas

8,00€

Tomates con tartar de anchoas de Santoña y emulsión de cebollino

12,00€

Sam de langostinos salvajes crujientes, aliño de yogur y maíz frito (4 unidades)

13,00€

Calamar crujiente de panko con emulsión de limón

15,00€

Pulpo a la llama glaseado en salsa hoisin con emulsión de jalapeños y chips de papa bonita

16,00€

Jamón ibérico 100% bellota acompañado de pan con tomate

24,00€

Fish&Chips: tempura de bacalao, batata crujiente, cremoso de aguacate y emulsión de kimchee

16,00€

Salmón con salsa holandesa y espárragos trigueros

17,00€

Lubina salvaje de Aquanaria a baja temperatura con puré cremoso de coliflor y emulsión de pimentón

20,00€

Hamburguesa de vaca nacional con queso tetilla, mayonesa de cebollino, bacon y papas deluxe

14,00€

Presa ibérica a la brasa con demi-glace y verduritas

19,00€

Lingote de cordero con praliné de avellanas, curry rojo, toques cítricos y ñoquis crujientes

18,00€

Entrecote de vaca gallega con papas gajos

22,00€

Arroz con espárragos trigueros y emulsión de cebollino

13,00€ / persona

Arroz negro con calamar, zamburiñas y ali-oli

16,00€ / persona

Arroz con presa ibérica a la brasa y piparras en tempura

17,00€ / persona

Arroz con pescado del día y langostinos salvajes

16,00€ / persona

Arroz caldoso con carabineros

28,00€ / persona

Nuestros arroces se elaboran con arroz de Molino Roca. Mínimo dos personas por variedad

Postres

Cremoso de limón

6,00€

Tarta de tres leches

6,00€

Tarta de queso horneada con helado de yogur y coulis de maracuyá

7,00€

Nuestra creme brulee con cítricos y quenelle de vainilla

6,00€

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icono vino

Nuestra Bodega

Vermut / Vermouth

Yzaguirre Blanco

4,00€

Yzaguirre Tinto

4,00€

Martini Blanco

4,00€

Martini Tinto

4,00€

Petroni Blanco

5,00€

Petroni Tinto

5,00€

Vinos Generosos

D.O. Sanlúcar de Barrameda

Maruja Manzanilla

Variedad: 100% Palomino

5,00€

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Great Duke Palo Cortado 12 años

Variedad: 100% Palomino

6,00€

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Amontillado Piñero VORS 30 años

Variedad: 100% Palomino

7,00€

Cava

Privat

Pansa Blanca · Macabeu · Parellada

8,00€ (copa) / 25,00€

Privat Rose

coupage de Chardonnay y Pinot Noir

9,00€ (copa) / 27,00€

Colet Tradicional

50% Xarel·lo · 40% Macabeo · 10% Parellada

30,00€

Colet Gran Cuvée Rosé

Merlot · Pinot noir

36,00€

D.O. Corpinnat

Torelló Rosé Brut Reserva 58

100% Pinot Noir

45,00€

Torelló 225 Brut Nature

Macabeo · Xarel·lo · Parellada

50,00€

Champagne

GH Mumm

Chardonnay · pinot noir · pinot meunier

65,00€

Ayala Brut Majeur

Pinot noir · Chardonnay · Pinot menierur

62,00€

Ayala Rose Majeur

Chardonnay · Pinot Meunier · Pinot Noir

67,00€

Moet & Chandon Imperial

Chardonnay · pinot noir · pinot meunier

65,00€

Moet & Chandon Rosé Imperial

Chardonnay · pinot noir · pinot meunier

70,00€

Taittinger Brut Reserve

Chardonnay · Pinot Noir · Pinot Meunier

70,00€

Taittinger Prestige Rosé Brut

Chardonnay · Pinot Noir

75,00€

Vinos Blancos

D.O. Valle De Güimar

Calius Verdello 2020

Verdello

30,00€

D.O. Abona

Contiempo Blanco Seco

Marmajuelo · Malvasía

20,00€

D.O. Islas Canarias

Quiquere Blanco Afrutado

Listán Blanco · Moscatel · Verdello

19,00€

Quiquere Blanco Seco

Listán Blanco

19,00€

Alejandro Gallo

Malvasía Aromática

28,00€

Qori – El Lomo

Gual · Vijariego blanco · Albillo criollo · Verdello

45,00€

D.O. Valle de La Orotava

Atlante Blanco Seco

Listán Blanco y Albillo Criollo

40,00€

Finca La Habanera Albillo Criollo

100% Albillo Criollo

42,00€

D.O. La Palma

Carballo Blanco

Listán Blanco · Vijariego

26,00€

D.O. Tacoronte

Tierra Fundida Blanco

Listán Blanco de Canarias · Albillo Criollo

30,00€

D.O. Lanzarote

El Grifo Seco Colección

Malvasía Volcánica

29,00€

Martinon

Malvasía Volcánica

26,00€

D.O. Rioja

Artadi Viñas de Gain

100% Viura

40,00€

Viña Monty Reserva

Viura-tempranillo

65,00€

D.O. Sierra de Málaga

Cloe

Chardonnay

24,00€

D.O. Rueda

Janine Vedel

Verdejo

20,00€

Convento Las Claras

Verdejo

23,00€

Janine Vedel

Sauvignon Blanc

21,00€

Hermanos Lurton Cuesta de Oro Barrica

Verdejo

35,00€

D.O. Valdeorras

Neno Sobre Lías 2019

100% Godello

30,00€

D.O. Navarra

Gran Feudo Edición Limitada

Chardonnay

3,50€ (copa) / 18,00€

Finca Legardeta

Chardonnay

30,00€

D.O. Rías Baixas

Pazo San Mauro

Albariño

26,00€

D.O. Toro

Termes 2018

Malvasía y Verdejo

39,00€

Vinos Rosados

D.O. Islas Canarias

Quiquere Rosado Seco

100% Listán Negro

22,00€

D.O. Rioja

Muga

Tempranillo

25,00€

La Lomba Rose

Garnacha · Viura

36,00€

D.O. Navarra

Chivite La Finca

Garnacha · Tempranillo

29,00€

D.O. AOC Côtes de Provence – Francia

Figuière Cuvée Magali

25% Cabernet Sauvignon, 25% Cinsault, 25% Garnacha Tinta, 25% Syrah

28,00€

Figuière Cuvée Magali 1,5 L

25% Cabernet Sauvignon, 25% Cinsault, 25% Garnacha Tinta, 25% Syrah

49,00€

Figuière Cuvée Magali 3 L

25% Cabernet Sauvignon, 25% Cinsault, 25% Garnacha Tinta, 25% Syrah

95,00€

Figuière Confidentielle

Cinsault, Garnacha Tinta, Mourvèdre

49,00€

D.O. Lanzarote

El Grifo Rosado de Lágrima

Listán negro

29,00€

Vinos Tintos

D.O. Islas Canarias

Quiquere Joven

Listán Negro

3,50€ (copa) / 21,00€

Pago de los Cercados

Listán Negro · Negramoll

28,00€

Alejandro Gallo 12 meses

Vijariego Negro · Tintilla

32,00€

Origen 1989 – El Lomo

Listán negro · Vijariego Negro · Castellana

45,00€

D.O. Valle de Güímar

Calius Vendimia Seleccionada 2018

Syrah · Tintilla

40,00€

D.O. Valle de La Orotava

Atlante Listán Negro 2018

100% Listán Negro

39,00€

Finca La Habanera tinto

100% Listán Negro

40,00€

D.O. Tacoronte

Tierra Fundida Tinto

Listán Negro · Castellana · Negramoll

33,00€

D.O Cigales

Concejo Reserva

100% Tempranillo

32,00€

D.O Calatayud

La Moto

Garnacha

22,00€

D.O Navarra

Finca Legardeta

Syrah

29,00€

D.O Rioja

Viña Salceda

Tempranillo · Mazuelo · Graciano

22,00€

Montecillo Edición Limitada

70% Tempranillo · 30% Graciano

28,00€

El Rincón de los Enebros 2018

70% Tempranillo · 30% Garnacha

29,00€

El Nomada

Tempranillo

32,00€

Martelo

95% Tempranillo · 5% Mazuelo

36,00€

Artadi Viñas de Gain

Tempranillo

42,00€

Viña Monty Reserva

Graciano

65,00€

Ramón Bilbao Mirto (Añada 2014)

Tempranillo

70,00€

D.O. Ribera del Duero

Tamiz

Tempranillo 100%

3,50€ (copa) / 20,00€

Convento de las Claras

Tinto fino 100%

25,00€

Teofilo Reyes Crianza

Tempranillo

38,00€

Heritage Reserva

Tinto fino 100%

36,00€

Valderiz

95% tinta del país, 5% albillo de viñedos propios. Agricultura ecológica

40,00€

Tomás Postigo Tinto (Añada 2017)

Cabernet Sauvignon, Tinto Fino, Merlot, Malbec

48,00€

Pago de los Capellanes Crianza

Tempranillo

48,00€

Malleolus 2018

100% Tempranillo

65,00€

Finca de los Hoyales (Añada 2014)

Tempranillo

80,00€

Vega Sicilia Valbuena 5º año

95% Tinto fino · 5% Merlot

202,00€

Flor de Pingus (Añada 2018)

Tinto Fino

258,00€

Vega-Sicilia Único (Añada 2010)

94% Tinto fino · 6% Cabernet sauvignon

462,00€

D.O Toro

Termes 2016

100% Tinta de Toro

44,00€

Numanthia 2015

100% Tinta de Toro

89,00€

D.O. Valencia

Del Moro

Garnacha · Syrah,bobal

22,00€

D.O Jumilla

Casa Castillo

Monastrel

30,00€

Pie Franco

Monastrell

104,00€

D.O. Campo de Borja

Godina

Garnacha

44,00€

D.O. Priorat

Les Cousins

 Viognier, Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Tinta, Merlot, Syrah

29,00€

Les Cousins Sagesse 2014

60% Garnacha vieja, 40% Cariñena joven (todo del pueblo de Porrera)

45,00€

Vinos de Postre

D.O. Montilla

Pedro Ximénez Gran Pedro

Variedad/Pedro Ximénez 100%

5,00€

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Cream Piñero

Variedad/ Palomino 100%

7,00€

D.O. La Palma

Malvasía Carballo

variedad / Malvasía

12,00€

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Horario

LUNES A DOMINGO

13 – 24 Hrs.

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